|
Компания ПитМаркет
Тел.: (495) 649 95 30
Обратный звонок
|
 |
Название: Пароконвектомат
Производитель: Abat
Артикул: ПКА 6-1/3П
Технические характеристики
Вес: 46 кг
Габариты: 625/380/561мм.
Напряжение, В: 230
Мощность: 3,2 кВт
Максимальная t внутри объема: 270 градусов С
Предназначен для небольших кафе, баров и ресторанов. Она отличается
экономичностью, функциональностью и компактностью и имеет все функции
профессиональной пароконвекционной печи. Пароконвектомат ПКА 6-1/3П –
бойлерного типа.
Особенности пароконвектомата ПКА 6-1/3П:
• Низкая потребляемая мощность: 3,2 кВт при максимальной нагрузке;
• Номинальное напряжение: 220 В;
• Оснащен полноценным парогенератором;
• 5 режимов готовки: конвекция (сухой нагрев до 270°С), конвекция+пар
(до 250°С), разогрев с паром (до 160°С), низкотемпературный пар (до
98°С) и пар (до 100°С).
• 6 уровней для противней GN 1/3;
• Температурный щуп для облегчения контроля процесса готовки;
• ПКА 6-1/3П изготовлен из высококачественной нержавеющей стали;
• Небольшие габаритные размеры: 623х588х538,5 мм;
• Имеет небольшой вес: 46 кг;
• Регулируемые по высоте ножки.
|
49 800
Купить
|
|
Название: Пароконвектомат
Производитель: Abat
Артикул: ПКА 6-1/1ВМ
Технические характеристики
Вес: 105 кг
Габариты: 905х795х710мм.
Напряжение, В: 400
Мощность: 9,5 кВт
Предназначен для приготовления продуктов питания в различных режимах.
Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ - инжекторного типа (с прямым впрыском
воды). Вода непосредственно впрыскивается через трубку на крыльчатку
вентилятора, которая разбрызгивает её на расположенные вокруг
вентилятора нагревательные элементы. При этом быстро испаряется,
образуя пар, который, за счет конвекции равномерно распределяется по
объему рабочей камеры, плавно обволакивая приготовляемые продукты. Мясо
остается сочным даже при наивысших температурах.
В пароконвектомате ПКА 6-1/1ВМ одновременно можно готовить различные
блюда на нескольких уровнях, при этом не происходит смешения запахов
различных продуктов.
Особенности пароконвектомата ПКА 6-1/1ВМ:
• Продольное расположение духовки – вентилятор находится сбоку, окружен
ТЭНами, как следствие - улучшенная циркуляция воздуха и пара;
• Механизм замка двери духовки, действует по принципу «свободные руки»
- двухходовое открытие двери предотвращает обжигание паром, одноходовое
закрытие производится одним движением руки;
• Вентилируемая дверка духовки (не нагревается, препятствует оседанию конденсата на стекле)
• 6 уровней для противней GN 1/1 (h-60мм);
• Расстояние между направляющими для гастроемкостей– 85 мм;
• Душ для мойки;
• Аппарат имеет электронную панель управления, подсветку духовой камеры;
• Таймер до 10 часов;
• Внутренние и облицовочные поверхности изготовлены из высококачественной нержавеющей стали;
• Регулируемые по высоте ножки.
|
99 500
Купить
|
|
Название: Пароконвектомат
Производитель: Abat
Артикул: ПКА 10-1/1ВМ
Технические характеристики
Вес: 130 кг
Габариты: 905х940х950мм
Напряжение, В: 400
Мощность: 12,5 кВт
Предназначен для приготовления продуктов питания в различных режимах.
Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ - инжекторного типа (с прямым впрыском
воды). Вода непосредственно впрыскивается через трубку на крыльчатку
вентилятора, которая разбрызгивает её на расположенные вокруг
вентилятора нагревательные элементы. При этом быстро испаряется,
образуя пар, который, за счет конвекции равномерно распределяется по
объему рабочей камеры, плавно обволакивая приготовляемые продукты. Мясо
остается сочным даже при наивысших температурах.
В пароконвектомате ПКА 10-1/1ВМ одновременно можно готовить различные
блюда на нескольких уровнях, при этом не происходит смешения запахов
различных продуктов.
Особенности пароконвектомата ПКА 10-1/1ВМ:
•
Продольное расположение духовки – вентилятор находится сбоку, окружен
ТЭНами, как следствие - улучшенная циркуляция воздуха и пара;
• Механизм замка двери духовки, действует по принципу «свободные руки»
- двухходовое открытие двери предотвращает обжигание паром, одноходовое
закрытие производится одним движением руки;
• Вентилируемая дверка духовки (не нагревается, препятствует оседанию конденсата на стекле)
• 10 уровней для противней GN 1/1 (h-60мм);
• Расстояние между направляющими для гастроемкостей 85 мм;
• Душ для мойки;
• Аппарат имеет электронную панель управления, подсветку духовой камеры;
• Таймер до 10 часов;
• Внутренние и облицовочные поверхности изготовлены из высококачественной нержавеющей стали;
• Регулируемые по высоте ножки.
|
109 800
Купить
|
|
Название: Пароконвектомат
Производитель: Abat
Артикул: ПКА 6-1/1ПМ
Технические характеристики
Вес: 120 кг
Габариты: 800х840х790мм
Напряжение, В: 400
Мощность: 9,5 кВт
Предназначен для приготовления продуктов питания в различных режимах.
Пароконвектомат ПКА6 -1/1ПМ – бойлерного типа (с парогенератором). Вода
из водопроводной сети под давлением поступает в бойлер с герметично
расположенным в нём ТЭНом. Здесь она нагревается, закипает и через
другой клапан в виде пара порционно поступает в рабочую камеру.
В пароконвектомате можно одновременно готовить различные продукты -
ароматы блюд не смешиваются, не теряются витамины и минералы.
Особенности пароконвектомата ПКА 6-1/1ПМ:
• Продольное расположение духовки – вентилятор находится сбоку, окружен
ТЭНами, как следствие - улучшенная циркуляция воздуха и пара;
• Механизм замка двери духовки, действует по принципу «свободные руки»
- двухходовое открытие двери предотвращает обжигание паром, одноходовое
закрытие производится одним движением руки;
• Вентилируемая дверка духовки (не нагревается, препятствует оседанию конденсата на стекле)
• 6 уровней для противней GN 1/1 (h-60мм);
• Расстояние между направляющими для гастроемкостей– 85 мм;
• Температурный зонд;
• Душ для мойки;
• Аппарат имеет электронную панель управления, подсветку духовой камеры;
• Таймер до 10 часов;
• Внутренние и облицовочные поверхности изготовлены из высококачественной нержавеющей стали;
• Регулируемые по высоте ножки.
|
116 700
Купить
|
|
Название: Пароконвектомат
Производитель: Abat
Артикул: ПКА 10-1/1ПМ
Технические характеристики
Вес: 145 кг
Габариты: 800х840х1070мм.
Напряжение, В: 400
Мощность: 12,5 кВт
Предназначен для приготовления продуктов питания в различных режимах.
Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ – бойлерного типа (с парогенератором).
Вода из водопроводной сети под давлением поступает в бойлер с
герметично расположенным в нём ТЭНом. Здесь она нагревается, закипает и
через другой клапан в виде пара порционно поступает в рабочую камеру.
В пароконвектомате можно одновременно готовить различные продукты -
ароматы блюд не смешиваются, не теряются витамины и минералы.
Особенности пароконвектомата ПКА 10-1/1ПМ:
•
Продольное расположение духовки – вентилятор находится сбоку, окружен
ТЭНами, как следствие - улучшенная циркуляция воздуха и пара;
• Механизм замка двери духовки, действует по принципу «свободные руки»
- двухходовое открытие двери предотвращает обжигание паром, одноходовое
закрытие производится одним движением руки;
• Вентилируемая дверка духовки (не нагревается, препятствует оседанию конденсата на стекле)
• 10 уровней для противней GN 1/1 (h-60мм);
• Расстояние между направляющими для гастроемкостей– 85 мм;
• Температурный зонд;
• Душ для мойки;
• Аппарат имеет электронную панель управления, подсветку духовой камеры;
• Таймер до 10 часов;
• Внутренние и облицовочные поверхности изготовлены из высококачественной нержавеющей стали;
• Регулируемые по высоте ножки.
|
129 900
Купить
|
|
Название: Пароконвектомат
Производитель: Abat
Артикул: ПКА 6-1/1ПП
Технические характеристики
Вес: 120кг.
Габариты: 840х862х761
Напряжение, В: 220/380
Мощность: 10кВт
120 встроенных программ позволяют
приготовить блюда из мяса, рыбы, овощей, выпечку и многое другое. Кроме того, возможна запись до 360 программ
собственных рецептов и создание до 4 этапов приготовления в каждой
программе, включающих как время непосредственного приготовления, так и
фазы ожидания. ПКА 6-1/1ПП оснащен
сенсорным экраном с четкой и понятной индикацией на русском языке и
подробной инструкцией. Пароконвектомат имеет
возможность:
1. Регулировки скорости вращения вентилятора (4 скорости)
2.
Точного поддержания температуры (до 1 градуса) в камере
3. Регулировки
влажности в камере от 0оС до 1000оС
ПКА
6-1/1ПП имеет функцию приготовления в ручных режимах: конвекция,
конвекция+пар, пар. А также обладает следующими дополнительными
функциями: регенерация, расстойка, охлаждение, разогрев, холодный пар.
ПКА 6-1/1ПП снабжен температурным щупом. ПКА 6-1/1ПП
обладает функцией полной автоматической мойки с тремя режимами работы:
быстрая. полная и средняя. ПКА 6-1/1ПП автоматически добавляет в камеру
моющие и ополаскивающие средства в требуемых объемах в одном из трех
выбрынных поваром режимах мойки.
|
210 000
Купить
|
|
Название: Пароконвектомат
Производитель: Abat
Артикул: ПКА 10-1/1ПП
Технические характеристики
Вес: 155кг.
Габариты: 840х862х1055
Напряжение, В: 220/380; 50Гц
Мощность: 13кВт
120 встроенных программ позволяют
приготовить блюда из мяса, рыбы, овощей, выпечку и многое другое
Кроме того, возможна запись до 360 программ
собственных рецептов и создание до 4 этапов приготовления в каждой
программе, включающих как время непосредственного приготовления, так и
фазы ожидания. ПКА 10-1/1ПП оснащен
сенсорным экраном с четкой и понятной индикацией на русском языке и
подробной инструкцией. Пароконвектомат имеет
возможность:
1. Регулировки скорости вращения вентилятора (5 скоростей)
2. Точного поддержания температуры (до 1 градуса) в камере
3.
Регулировки влажности в камере от 0оС до 1000 о С.
Все это позволяет
значительно улучшить качество, а также расширить список приготовляемых
блюд.ПКА 10-1/1ПП имеет функцию приготовления в ручных режимах:
конвекция, конвекция+пар, пар. А также обладает следующими
дополнительными функциями: регенерация, расстойка, охлаждение,
разогрев, холодный пар. ПКА 10-1/1ПП снабжен температурным щупом,
который позволяет контролировть температуру внутри продукта. ПКА 10-1/1ПП обладает функцией полной автоматической мойки
с тремя режимами работы: быстрая. полная и средняя.
|
239 900
Купить
|
|
Название: Пароконвектомат
Производитель: Abat
Артикул: ПКА 20-1/1ПП
Технические характеристики
Вес: 270кг.
Габариты: 890х864х1764
Напряжение, В: 220/380; 50Гц
Мощность: 35кВт
120 встроенных программ позволяют подобрать
необходимую. Кроме того, возможна запись до 360 программ собственных
рецептов и создание до 4 этапов приготовления в каждой программе,
включающих как время непосредственного приготовления, так и этапы
ожидания. Персональные рецепты можно хранить в памяти электронного
блока, защитив индивидуальным паролем повара.
Такие
дополнительные возможности пароконвектоматов ПП, как 4 скорости
вращения вентилятора, точное поддержание температуры в камере +/-10С и
регулировка влажности в камере от 0 до 100%, позволяют значительно
улучшить качество, а также расширить список приготовляемых блюд.
Механизм двери действует по принципу
"свободные руки" - дверку можно закрыть одним движением руки, что
значительно облегчает работу повара. Пароконвектоматы ПП оснащены дверью
с двойным термостойким остеклением, при этом внутреннее стекло является
теплоотражающим, что дополнительно сберегает тепловую энергию.
Открывающееся внутреннее стекло позволяет полностью мыть стекла с двух
сторон, а также предотвращает формирование конденсата.
Еще одним достоинством линейки пароконвектоматов ПП
является полностью автоматическая мойка с тремя режимами работы:
быстрая, полная и средняя.
|
409 500
Купить
|
1...|2 Следующая
|
