| Фото | Наименование | Цена |
  |
Название: Пароконвектомат Производитель: Abat Артикул: ПКА 6-1/3П Технические характеристики Вес: 46 кг Габариты: 625/380/561мм. Напряжение, В: 230 Мощность: 3,2 кВт Максимальная t внутри объема: 270 градусов С Предназначен для небольших кафе, баров и ресторанов. Она отличается экономичностью, функциональностью и компактностью и имеет все функции профессиональной пароконвекционной печи. Пароконвектомат ПКА 6-1/3П – бойлерного типа. Особенности пароконвектомата ПКА 6-1/3П: • Низкая потребляемая мощность: 3,2 кВт при максимальной нагрузке; • Номинальное напряжение: 220 В; • Оснащен полноценным парогенератором; • 5 режимов готовки: конвекция (сухой нагрев до 270°С), конвекция+пар (до 250°С), разогрев с паром (до 160°С), низкотемпературный пар (до 98°С) и пар (до 100°С). • 6 уровней для противней GN 1/3; • Температурный щуп для облегчения контроля процесса готовки; • ПКА 6-1/3П изготовлен из высококачественной нержавеющей стали; • Небольшие габаритные размеры: 623х588х538,5 мм; • Имеет небольшой вес: 46 кг; • Регулируемые по высоте ножки. |
49 800 Купить |
  |
Название: Пароконвектомат Производитель: Abat Артикул: ПКА 6-1/1ВМ Технические характеристики Вес: 105 кг Габариты: 905х795х710мм. Напряжение, В: 400 Мощность: 9,5 кВт Предназначен для приготовления продуктов питания в различных режимах. Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ - инжекторного типа (с прямым впрыском воды). Вода непосредственно впрыскивается через трубку на крыльчатку вентилятора, которая разбрызгивает её на расположенные вокруг вентилятора нагревательные элементы. При этом быстро испаряется, образуя пар, который, за счет конвекции равномерно распределяется по объему рабочей камеры, плавно обволакивая приготовляемые продукты. Мясо остается сочным даже при наивысших температурах. В пароконвектомате ПКА 6-1/1ВМ одновременно можно готовить различные блюда на нескольких уровнях, при этом не происходит смешения запахов различных продуктов. Особенности пароконвектомата ПКА 6-1/1ВМ: • Продольное расположение духовки – вентилятор находится сбоку, окружен ТЭНами, как следствие - улучшенная циркуляция воздуха и пара; • Механизм замка двери духовки, действует по принципу «свободные руки» - двухходовое открытие двери предотвращает обжигание паром, одноходовое закрытие производится одним движением руки; • Вентилируемая дверка духовки (не нагревается, препятствует оседанию конденсата на стекле) • 6 уровней для противней GN 1/1 (h-60мм); • Расстояние между направляющими для гастроемкостей– 85 мм; • Душ для мойки; • Аппарат имеет электронную панель управления, подсветку духовой камеры; • Таймер до 10 часов; • Внутренние и облицовочные поверхности изготовлены из высококачественной нержавеющей стали; • Регулируемые по высоте ножки. |
99 500 Купить |
 |
Название: Пароконвектомат Производитель: Abat Артикул: ПКА 10-1/1ВМ Технические характеристики
Вес: 130 кгГабариты: 905х940х950мм Напряжение, В: 400 Мощность: 12,5 кВт Предназначен для приготовления продуктов питания в различных режимах. Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ - инжекторного типа (с прямым впрыском воды). Вода непосредственно впрыскивается через трубку на крыльчатку вентилятора, которая разбрызгивает её на расположенные вокруг вентилятора нагревательные элементы. При этом быстро испаряется, образуя пар, который, за счет конвекции равномерно распределяется по объему рабочей камеры, плавно обволакивая приготовляемые продукты. Мясо остается сочным даже при наивысших температурах. В пароконвектомате ПКА 10-1/1ВМ одновременно можно готовить различные блюда на нескольких уровнях, при этом не происходит смешения запахов различных продуктов. Особенности пароконвектомата ПКА 10-1/1ВМ: • Продольное расположение духовки – вентилятор находится сбоку, окружен ТЭНами, как следствие - улучшенная циркуляция воздуха и пара; • Механизм замка двери духовки, действует по принципу «свободные руки» - двухходовое открытие двери предотвращает обжигание паром, одноходовое закрытие производится одним движением руки; • Вентилируемая дверка духовки (не нагревается, препятствует оседанию конденсата на стекле) • 10 уровней для противней GN 1/1 (h-60мм); • Расстояние между направляющими для гастроемкостей 85 мм; • Душ для мойки; • Аппарат имеет электронную панель управления, подсветку духовой камеры; • Таймер до 10 часов; • Внутренние и облицовочные поверхности изготовлены из высококачественной нержавеющей стали; • Регулируемые по высоте ножки. |
109 800 Купить |
  |
Название: Пароконвектомат Производитель: Abat Артикул: ПКА 6-1/1ПМ Технические характеристики Вес: 120 кг Габариты: 800х840х790мм Напряжение, В: 400 Мощность: 9,5 кВт Предназначен для приготовления продуктов питания в различных режимах. Пароконвектомат ПКА6 -1/1ПМ – бойлерного типа (с парогенератором). Вода из водопроводной сети под давлением поступает в бойлер с герметично расположенным в нём ТЭНом. Здесь она нагревается, закипает и через другой клапан в виде пара порционно поступает в рабочую камеру. В пароконвектомате можно одновременно готовить различные продукты - ароматы блюд не смешиваются, не теряются витамины и минералы. Особенности пароконвектомата ПКА 6-1/1ПМ: • Продольное расположение духовки – вентилятор находится сбоку, окружен ТЭНами, как следствие - улучшенная циркуляция воздуха и пара; • Механизм замка двери духовки, действует по принципу «свободные руки» - двухходовое открытие двери предотвращает обжигание паром, одноходовое закрытие производится одним движением руки; • Вентилируемая дверка духовки (не нагревается, препятствует оседанию конденсата на стекле) • 6 уровней для противней GN 1/1 (h-60мм); • Расстояние между направляющими для гастроемкостей– 85 мм; • Температурный зонд; • Душ для мойки; • Аппарат имеет электронную панель управления, подсветку духовой камеры; • Таймер до 10 часов; • Внутренние и облицовочные поверхности изготовлены из высококачественной нержавеющей стали; • Регулируемые по высоте ножки. |
116 700 Купить |
 |
Название: Пароконвектомат Производитель: Abat Артикул: ПКА 10-1/1ПМ Технические характеристики Вес: 145 кг Габариты: 800х840х1070мм. Напряжение, В: 400 Мощность: 12,5 кВт Предназначен для приготовления продуктов питания в различных режимах. Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ – бойлерного типа (с парогенератором). Вода из водопроводной сети под давлением поступает в бойлер с герметично расположенным в нём ТЭНом. Здесь она нагревается, закипает и через другой клапан в виде пара порционно поступает в рабочую камеру. В пароконвектомате можно одновременно готовить различные продукты - ароматы блюд не смешиваются, не теряются витамины и минералы. Особенности пароконвектомата ПКА 10-1/1ПМ: • Продольное расположение духовки – вентилятор находится сбоку, окружен ТЭНами, как следствие - улучшенная циркуляция воздуха и пара; • Механизм замка двери духовки, действует по принципу «свободные руки» - двухходовое открытие двери предотвращает обжигание паром, одноходовое закрытие производится одним движением руки; • Вентилируемая дверка духовки (не нагревается, препятствует оседанию конденсата на стекле) • 10 уровней для противней GN 1/1 (h-60мм); • Расстояние между направляющими для гастроемкостей– 85 мм; • Температурный зонд; • Душ для мойки; • Аппарат имеет электронную панель управления, подсветку духовой камеры; • Таймер до 10 часов; • Внутренние и облицовочные поверхности изготовлены из высококачественной нержавеющей стали; • Регулируемые по высоте ножки. |
129 900 Купить |
  |
Название: Пароконвектомат Производитель: Abat Артикул: ПКА 6-1/1ПП Технические характеристики Вес: 120кг. Габариты: 840х862х761 Напряжение, В: 220/380 Мощность: 10кВт 120 встроенных программ позволяют приготовить блюда из мяса, рыбы, овощей, выпечку и многое другое. Кроме того, возможна запись до 360 программ собственных рецептов и создание до 4 этапов приготовления в каждой программе, включающих как время непосредственного приготовления, так и фазы ожидания. ПКА 6-1/1ПП оснащен сенсорным экраном с четкой и понятной индикацией на русском языке и подробной инструкцией. Пароконвектомат имеет возможность: 1. Регулировки скорости вращения вентилятора (4 скорости) 2. Точного поддержания температуры (до 1 градуса) в камере 3. Регулировки влажности в камере от 0оС до 1000оС ПКА 6-1/1ПП имеет функцию приготовления в ручных режимах: конвекция, конвекция+пар, пар. А также обладает следующими дополнительными функциями: регенерация, расстойка, охлаждение, разогрев, холодный пар. ПКА 6-1/1ПП снабжен температурным щупом. ПКА 6-1/1ПП обладает функцией полной автоматической мойки с тремя режимами работы: быстрая. полная и средняя. ПКА 6-1/1ПП автоматически добавляет в камеру моющие и ополаскивающие средства в требуемых объемах в одном из трех выбрынных поваром режимах мойки. |
210 000 Купить |
 |
Название: Пароконвектомат Производитель: Abat Артикул: ПКА 10-1/1ПП Технические характеристики Вес: 155кг. Габариты: 840х862х1055 Напряжение, В: 220/380; 50Гц Мощность: 13кВт 120 встроенных программ позволяют приготовить блюда из мяса, рыбы, овощей, выпечку и многое другое Кроме того, возможна запись до 360 программ собственных рецептов и создание до 4 этапов приготовления в каждой программе, включающих как время непосредственного приготовления, так и фазы ожидания. ПКА 10-1/1ПП оснащен сенсорным экраном с четкой и понятной индикацией на русском языке и подробной инструкцией. Пароконвектомат имеет возможность: 1. Регулировки скорости вращения вентилятора (5 скоростей) 2. Точного поддержания температуры (до 1 градуса) в камере 3. Регулировки влажности в камере от 0оС до 1000 о С. Все это позволяет значительно улучшить качество, а также расширить список приготовляемых блюд.ПКА 10-1/1ПП имеет функцию приготовления в ручных режимах: конвекция, конвекция+пар, пар. А также обладает следующими дополнительными функциями: регенерация, расстойка, охлаждение, разогрев, холодный пар. ПКА 10-1/1ПП снабжен температурным щупом, который позволяет контролировть температуру внутри продукта. ПКА 10-1/1ПП обладает функцией полной автоматической мойки с тремя режимами работы: быстрая. полная и средняя. |
239 900 Купить |
 |
Название: Пароконвектомат Производитель: Abat Артикул: ПКА 20-1/1ПП Технические характеристики Вес: 270кг. Габариты: 890х864х1764 Напряжение, В: 220/380; 50Гц Мощность: 35кВт 120 встроенных программ позволяют подобрать необходимую. Кроме того, возможна запись до 360 программ собственных рецептов и создание до 4 этапов приготовления в каждой программе, включающих как время непосредственного приготовления, так и этапы ожидания. Персональные рецепты можно хранить в памяти электронного блока, защитив индивидуальным паролем повара. Такие дополнительные возможности пароконвектоматов ПП, как 4 скорости вращения вентилятора, точное поддержание температуры в камере +/-10С и регулировка влажности в камере от 0 до 100%, позволяют значительно улучшить качество, а также расширить список приготовляемых блюд. Механизм двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрыть одним движением руки, что значительно облегчает работу повара. Пароконвектоматы ПП оснащены дверью с двойным термостойким остеклением, при этом внутреннее стекло является теплоотражающим, что дополнительно сберегает тепловую энергию. Открывающееся внутреннее стекло позволяет полностью мыть стекла с двух сторон, а также предотвращает формирование конденсата. Еще одним достоинством линейки пароконвектоматов ПП является полностью автоматическая мойка с тремя режимами работы: быстрая, полная и средняя. |
409 500 Купить |
1...|2 Следующая
